ベトナム雑貨　PATRICK Anh

ベトナム雑貨 PATRICK Anh

ベトナム屋台のテーブルクロスなど入荷

BO KHO（ビーフシチュー風煮込み）

御礼

商品UPしました～☆

タラート・チャオ！

ベトナムカレー

「和越折衷」新年会

本年もよろしくお願いします

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2009.06.17 Wednesday

「テーブルクロス」に新柄が入りました！先日お伝えしたように、レジャーシートとして使っても気分盛り上がります☆
食器棚に敷いたり、手帳や本のカバーにするのもオススメです。
定番のフルーツ柄も再入荷しています。

人気のベトナムコーヒーには最高級銘柄「パリマイ」が登場。ちょっとお高いですが、味はお墨付き。ステンレスのフィルターも入荷していますので、ご一緒にどうぞ。

他には…「花柄ノート」や「中華風生地」の新柄などUPしています。

明日はホーローをどどどっとUP！お鍋も久しぶりに3サイズ揃います！22センチ皿やマグの再入荷もあり！！いつ製造中止になってもおかしくない商品ばかりですので、気になっている方はお早めにどうぞ。
…実はホーローのマグは既に製造中止になっています。今回は行きつけの小売店さんが、「あんた前からコレ探してたでしょーー」と倉庫から出してきてくれたもの。たまにこんなことがあるのでビックリしますが、手に入ったのが本当にラッキー、という品物ですのでお見逃しなく。

来週は生地を少し追加します。食器もほんの少し再入荷があります。
お時間ありましたらチェックしてみて下さいね。

PATRICK Anhの通販サイト

2009.05.31 Sunday

BO KHO用の粉をいただいたので作ってみました。
お料理本を見ていると、本当はたくさんのスパイスの調合が必要なようなのですが、この専用粉とカレー粉があればとても簡単に作れてしまいます。
材料は普通のビーフシチューとほぼ同じ。最初に炒めるレモングラスとこのスパイスでエスニック風味満点に。
真夏に汗かきながら食べたい一品です。

2009.05.11 Monday

とんでもなくご無沙汰しています。
４月に新入荷した商品たち。たくさんの皆さんに気に入っていただき嬉しい限りです。
新しい商品をご紹介するのはいつもドキドキなのですよ。
「お箸たて」が完売した時はガッツポーズ！
タラート・チャオ豊橋でもたくさんお買い上げいただきありがとうございました。

写真は某カタログの1ページ。なんと、ベトナムのテーブルクロスをピクニックシートとして利用！なんて可愛い使い方なの！！
このデザインの再入荷はありませんが、夏にぴったりな派手めの新柄が6月中旬ごろには入荷します。
ぜひこんな風にお外でも使ってあげて下さいね。

実店舗は現在不定休です。営業日の確認、テーブルクロスのチェックはこちらでどうぞ。
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2009.04.21 Tuesday

やっとこさ商品のUPが終わりました！

おすすめは「螺鈿のゲタ」。ものすごく手が込んでいるのに3500円！
鼻緒のお花はスパンコールです。浴衣にも普段着にもどうぞ。
他のサイズは売り切れてしまい、Sサイズのみのご紹介になります。

「ペッパーミル」にグリーン追加しました。パープルで描かれたお花が大人っぽいデザインです。

「屋台のお皿」にSサイズが登場です。取り皿にちょうどいい大きさ。

他にも「テープ編みバッグ」など入荷しています。このバッグは「タラート・チャオ」でも大人気でした。マチもたっぷり。汚れたら拭けて便利！

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不幸、というほどのことではないけれど、ちょっとしたトラブルは重なるようです。
送付先を書いた用紙をベトナムの郵便局のお姉さんが貼り間違えていたようで、然るべきところに商品が届かず、二度手間になったり。（これは現地でちゃんと確認していなかった私も悪いですが）
帰国翌日にデジカメを壊してしまったり。
豊橋ではホテルで金縛りにあったり。
ただ、あぁぁ、と思いながらも何とかなっているのが日常ですかね。

2009.04.17 Friday

18日・19日は豊橋サイエンスコアにて「タラート・チャオ」に参加します！
いつものように典型的な直前準備型なのですが、ブース配置図を見て、その規模の大きさにびっくり！いまさら。
あぁ、これでは商品足りなくなるかも、と慌てだしたのが昨日。割れ物は避けて、なるべく他のお店で手に入らないようなものをパッキングしました。
ご来場予定の方々、どうぞお楽しみに。

来週月曜はひたすら商品UPに励みます。火曜には遅れていた商品もご覧いただけるようになると思いますので、サイトをご覧の方々はもうしばらくお待ち下さいませ。

チラ見せで申し訳ないですが、こんな感じで商品増えています。

野暮ったさと可愛さのバランス。これがバチャン焼の魅力。

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今までにUPした商品はこちら。

この生地を見つけた時は興奮しました。写真ではこのキュートさが伝わらないのが残念。
がま口バッグにするとすごく可愛いと思うのです。
季節感のなさは承知ですが、今買わないと二度と出会えないのがベトナム。
お気に召した方はお早めにどうぞ。

イベント出店のため、明日・明後日はサイトでのお買い物ができません。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

2009.02.11 Wednesday

先月教えてもらった「ベトナムカレー」のレシピです。
どう使うのかも分からないくせにパケ買いしたカレー粉が、なんと役に立つとは！
これからはたくさん買いこんでこなくちゃ。

カレー粉はベトナムの定番、インドのおじさんブランド。
これは小袋（2g）なので、今回は5つ使いました。

【レシピ（6人分）】
材料
骨付き鶏肉　500g
にんじん　1本
じゃがいも　4個
さつまいも　1個
里芋　4個
玉ねぎ　1個
にんにく　4カケ
しょうが　半個
レモングラス　4本
ココナツミルク　1缶（パウダーでもＯＫ）
トマト　2個
油
鶏がらスープ（顆粒）　中さじ2杯
塩　少々
カレー粉　10g

下準備
１．鶏肉にカレー粉をまぶしておく。
２．にんにく、しょうが、レモングラスをみじん切りにする。
３．里芋、さつまいも、しゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。
４．にんじんは一口大、玉ねぎは細切り、トマトはくし切りにしておく。

作り方
鍋に油を入れ、温まったら2を入れて炒める。次に鶏肉を入れ少し炒め、ひたひた位の水を入れて沸騰させる。
沸騰したら火を弱め、3と4とココナツミルクを入れる。
具が柔らかくなったら鶏がらスープ、塩を入れて味をみる。（ベトナムの友人は砂糖も入れていましたが、日本人には不要だと思います）
とろみが欲しい時は水溶きかたくりを入れる。

作り方はとってもシンプル。里芋を入れるところが面白いですねぇ。
このカレー粉にはシナモンや八角、グローブなどが配合されていて、薬膳カレーのような香りがします。

美味しいのは言わずもがな。フランスパンと驚くほどよく合います！
タイカレーともまた違って程よいスパイス加減なので、次の日もまた食べたくなってしまいますよ！

カレー粉が手に入ったラッキーな方は、ぜひお試し下さい。

※今月のレクチャーはバインセオ。こちらも楽しみです。

2009.01.28 Wednesday

いつもベトナム料理を教えてくれるお友達が、新年会を開いてくれました。

揚げ春巻、手羽先の揚げ物、春雨スープ、ネム・チュア…。ずらっと並んだベトナム料理。
更にお手製の散らし寿司が、お重に入って出てきた時はさすがにビックリしました。具材も全てイチから炊き上げたそう。しかも美味しい！

聞くと、おせちも本を見ながら作ってしまったそうな。
お料理好きなのもあるでしょうが、衣食住という基本をまずは大切に生活していれば、自ずとこういう姿になるのかもしれません。自分の生活を振り返り、反省。

ベトナムカレーもしっかり教えてもらってきました。

実は昨日家でトライしてみました。旨いんです、これが（笑）
レシピと写真は近々UPしますので、お楽しみに☆

2009.01.12 Monday

すっかり年も明けてしまっていますが、
明けましておめでとうございます。

今までお世話になった方、これから出会う方、みなさま今年もよろしくお願いします。

早速ですが、実店舗の営業についてご連絡。
しばらくの間、神戸・岡本の実店舗は不定休とさせていただきます。
1月の営業日は12日・22日、26日となります。
通販サイトは今まで通り24時間ご利用いただけます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

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年末、ベトナムの友人から手紙がきました。
とっても可愛らしい人で、いつもお世話になりっぱなしなのですが、彼女の書くお手紙がこれまた可愛いので、少しご紹介。
全部きれいな文字で、日本語で書かれています。

（ちょうど私の甥っ子の誕生日が近かったので）
妹の息子さんはお誕生日ですから、おめでとうございます。ご健康、勉強することが上手にお祈りいたします。

トモコさんがよくのお店の人は「トモコさんによろしくお伝えて」と言いました。

またメールしますね。

今年も頑張ろう、と思います。

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